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1、筍干低脂低糖，富含膳食纖維，能刺激食欲，防止便秘。
2、常吃筍干有助于潤喉，治療咽喉炎，預防咽干引起的咳嗽。
3、筍干含有豐富的植物蛋白和維生素，有助于增強人體免疫力，提高防病抗病能力。
4、可化痰祛瘀，治療高血壓、高血脂、高血糖。
5、可用于預防乳腺癌和消化道腫瘤。
6、促進胃腸蠕動，降低腸壓，降低大便粘度，治療便溏，預防腸癌。
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