我有時候做的年糕也是比較硬一點,就是特別的不好吃,假如年糕太硬怎么變軟,就是比較難的一個問題,如果已經(jīng)做好成品的,那就沒有辦法,你只能拿牛奶或。
年糕是很多人喜歡的傳統(tǒng)美食之一，但有時候我們買回來的年糕會特別硬，影響口感，如何才能讓年糕變軟呢？這確實是一個比較困擾人的問題。一種方法是使用牛奶或溫水進行泡軟。
年糕在炒之前要用溫水泡一下,水不用太熱,泡個十幾分鐘就差不多了,如果泡酒的話年糕會散開不成形,炒起來黏糊糊的口感不好看起來也沒有食欲,不過有些。
炒年糕是一道非常受歡迎的小吃，但在炒之前需要將年糕用溫水泡軟一段時間。溫水泡軟能使年糕吸飽水分，減少煮制時間，并保持年糕的Q彈口感。注意不要使用熱水，否則年糕容易散開不成形。如果使用酒進行泡軟，年糕會變得黏糊糊的口感不好，影響食欲。
我特別喜歡吃炒年糕,炒年糕的味道特別的好吃,炒來的年糕也是比較入味的,我們在制作炒年糕的時候都是需要把它放到水里面去泡一段時間的,大概泡20分。
炒年糕是一道非常美味的家常菜，炒出的年糕入味，口感豐富。在制作炒年糕時，我們通常需要將年糕放入水中泡軟，大約泡20分鐘左右。這樣能使年糕吸飽水分，更易于入味。泡軟后的年糕炒出來外酥內(nèi)軟，口感更好。
1、泡軟 放在水里浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然后把年糕放進去,過幾個小時它就會變軟再切它。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜,就著保鮮。
如果你想要讓年糕快速變軟，可將其放入水中浸泡。浸泡時間的長短取決于年糕的硬度，一般來說，浸泡幾個小時后它就會變軟，便于切割。如果你覺得年糕切割后太滑，可以在年糕表面包一層保鮮膜，這樣更容易切割。
要看天氣情況,如果天氣寒冷,可以浸泡一個月左右的時間,如果天氣熱,只能浸泡一星期左右的時間,否則會發(fā)霉變質(zhì),把年糕撈出來,瀝干用塑料袋裝好,放到冰箱冷...
年糕做好后如何存儲呢？存儲時間要根據(jù)天氣情況而定。如果天氣寒冷，可將年糕浸泡在水中一個月左右的時間；如果天氣熱，只能浸泡一星期左右的時間，否則年糕會因為潮濕發(fā)霉變質(zhì)。將年糕撈出，瀝干水分，用塑料袋包裝好后放入冰箱冷藏。
泡軟。放在水里浸泡,時間的話視硬的情況而定。先接一碗水,然后把年糕放進去,過幾個小時它就會變軟再切它。如果覺得太滑可以在年糕上包一層保鮮膜,就著保鮮膜。
如果你買的是干年糕片，想要快速泡軟，可以將其放入水中浸泡。泡軟的時間根據(jù)年糕片的硬度而定，通常幾個小時后它就會變軟，便于切割。如果你覺得切割后的年糕太滑，可以在年糕片表面包一層保鮮膜，這樣更容易切割。
1、若是提前用冷水泡過的年糕煮3-5分鐘左右即可。 提前使用清水浸泡可以使年糕吸飽水分變的柔軟這樣可以縮短煮制的時間,也可以使年糕保持Q彈的口感。
在煮年糕時，如果事先用冷水泡過，煮制時間只需3-5分鐘即可。提前使用清水浸泡可以使年糕吸飽水分，變得柔軟，這不僅縮短了煮制時間，也能保持年糕的Q彈口感。
15-20分鐘開始炒 1. 300克年糕用溫開水泡15-20分鐘然后瀝干水分備用~ 步驟閱讀 2. 準備好輔食材,紅腸可用普通香腸代替,建議切絲兒,比片去味兒,其余切小塊就好。
炒年糕前需要用水泡軟一段時間，一般15-20分鐘的泡軟時間足夠。比如300克的年糕，用溫開水泡15-20分鐘后，瀝干水分備用。同時，準備好輔助食材，如紅腸可以用普通香腸代替，建議切成絲狀，這樣去除味道更好，其余食材切成小塊即可。
我們是可以把我們家里面的年糕全部都放到我們這鍋里面給它浸泡下,但這個時候我沒給它放到水里面,只需要兩個小時的時間就可以了,不然它就會變特別的。
如果你將年糕放入水中浸泡，時間不宜過長。通常情況下，2個小時左右就可以了。如果時間太長，年糕會變得過于軟糯，口感不好。所以，建議在適量的時間內(nèi)將年糕泡軟。
一般需要提前泡發(fā),通常需要泡發(fā)1-2小時。 如果時間充足,可以將年糕放入清水中浸泡,中途可以換水一次,以確保年糕的品質(zhì)和口感。 不過,需要注意的是,泡發(fā)的時間不宜過長,否則年糕會過于軟糯，影響口感。
磨年糕在做菜之前需要提前泡發(fā)，一般需要泡發(fā)1-2小時。如果時間充足，可以將年糕放入清水中浸泡，中途可以更換水一次，以確保年糕的品質(zhì)和口感。但需要注意的是，泡發(fā)的時間不宜過長，否則年糕會過于軟糯，影
